Connemara Peated Single Malt

Single Malt

Irlandés

Sin indicación de edad

Embotellado por la destilería

40% vol.

24,25 €

Dorado bastante claro. En la nariz, el protagonismo pricipal es el de la turba, potente y contrastante con el resto de whiskies irlandeses, acompañada de diversos matices: por una parte está el componente floral, que se mueve entre el brezo (un descriptor común y ecoculturalmente muy oportuno entre los whiskies europeos) y la violeta, y, por otra, está un elemento de disolvente y plátano con bordes de vainilla, y todos estos van interactuando en la copa. Al paladar es amplio, potente, con un carácter malteado, cremoso, mantecoso, que cubre y llena toda la boca al mismo tiempo que se suelta una vaharada de humo larga y persistente que marca el retronasal y deja en medio un cierta nota de regaliz. En suma, es un estilo diametralmente opuesto a lo que puede ser un Speyside como el que comentaré en la próxima entrada; en este caso estamos ante un whiskey abierto, agreste, que casi amenaza con repetir despues de beberlo. Con todo, el hecho de que no se poueda describir como elegante no quiere decir que sea agresivo, ya que su cremosidad lo hace amable dentro de su potencia y teniendo en cuenta la notable presencia de la turba (si bien puede no ser del agrado de todo el mundo por la intensidad del humo).

Presentación

¡Pum! Preparando el taponazo del espumoso de hoy (fin de año), queda más o menos inaugurado este blog. Digo más o menos porque realmente se trata de la traducción de uno que abrí en gallego hace unas semanas (http://whiskeiro.blogspot.com/), cuyas entradas iré poniendo en español en éste. ¿De qué va el asunto? Pues simplemente de los comentarios y notas de cata que un servidor, consumidor independiente, hace de whiskies que le parecen interesantes. Se verá que las entradas van apareciendo a ritmo irregular (conforme vaya disponiendo de muestras y vaya teniendo tiempo para colgar las notas) y que la mayoría de los whiskies que me gustan son single malts (como indico en el blog original, esto es parte por esnobismo pero también porque me parece que en los blends, excepto ciertos casos, el whisky de columna lo único que hace es molestar).

Sin más, sláinte.